BBS

■--ご無沙汰です！
++ ばんぶーぱぱ

ご無沙汰です。
はるちゃんも元気に小学校に通っているようですね。
我が家の２匹もぼちぼち、お友だちが出来てきたようです。
25日、どうぞよろしくお願いします。DVD楽しみにしていてくださいね。
本当は子供たちが寝静まった夜に夫婦水入らずで見ていただくとお涙ちょうだい出来ると思います。うちの奥方、同じ映像でその都度、感動しています。
そうそう、パパ会連絡網もよろしくお願いします。
また、パパ会しましょう。

業務連絡みたいですみません。

.. 4/22(Thu) 23:55[196]

++ とみまさ

こんばんは。
なんだかすっかりご無沙汰してしまっていますね。
３月まではほぼ毎朝顔を合わせていたのに。
なんだか時間は経過しているみたいです。

さて、パパ会。早々に連絡網を設定します。
まだちょっとできないでいます。
夏にはBBQでもしたいですね。

DVDも楽しみにしていますね。
25日、楽しみにしています！

.. 4/23(Fri) 01:31[197]

■--こんばんわ
++ pea-nuts

　お～、連日アップ！嬉しいですねぇ。結構、チェックしてますよ、私。
水菜サラダって定着しましたね～。ウチでもほぼ毎日食べてますよ。ドレッシングはポン酢！
　コドモの食べる量って増えたり減ったりが激しいから量の計算ができません。なのでいっつも作りすぎます！

.. 2/25(Thu) 18:10[193]

++ とみまさ

ちは、ピーナッツさん！　ご無沙汰しています。
その節は色々とありがとうございました。
連日更新なんて、本当に久しぶりですよ。

水菜、ウチでは定番化しつつあります。
ざく切りにして醤油と鰹節をかけて、
熱したオリーブオイルをジャジャッとかけます。
そういえば水菜って、もともとは京野菜ですよね。

.. 2/27(Sat) 23:31[194]

■--はじめまして
++ ぱんしぇる

はじめまして。とみまささん。数年前からちょくちょくのぞいていてます、ぱんしぇる　と申します。とみまささんのコメントがおもしろく、ここを見ると心が暖まります。うちにもハルさんと同い年の女の子と、１歳の男の子がいます。そして、旦那と娘は年中休日には冷たい素麺を食べています。とみまささんも意外な季節に素麺が登場しますよね？　そして食べてる物もうちと良く似ています。野菜、魚中心。肉はまず豚＆鶏。牛は滅多に使いません。そんな訳で娘はハンバーグ、から揚げ、ポテトサラダなどお子様メミューが苦手。切干大根の煮物などが好物。　きっと私もとみまささん御夫婦と年が近いと思われます。これからも遊びに来ます。つきましては、とみまささんのお宅の代用麺つゆの作り方を伝授したいと思っております。

.. 3/13(Fri) 22:25[191]

++ とみまさ

こんにちは、ぱんしぇるさん。こちらこそはじめまして。いつもご来場いただき、ありがとうございます。
「料理がおいしそう」といわれるよりも、「コメントがおもしろい」といわれるほうが数倍うれしい料理サイト運営者です。
素麺、実は妻と息子があまり好きではないので、ウチではマイノリティーなのです。寂しい限りです。私は毎日食べても飽きないのですが。

そんなわけでだし醤油のレシピです。
私はいつも、なぜか仕事から帰った夜中に作ります。

■とみまさ式だし醤油■
◆材料◆
干し貝柱１個→水50cc※
干し海老10グラム→水50cc※
干し椎茸２個→水100cc※
※は表記の水量で一晩漬けてください。
昆布10グラム
厚節20グラム
味醂
醤油

◆作り方◆
昆布10グラムを水300ccに１時間漬けたあと火にかけ、沸騰させずに5分煮出す。昆布を取り出し、厚節20グラムを入れて15分煮出す。
干し貝柱と干し海老、干し椎茸を漬けていただしと、布巾で漉したかつおだしの合算量と同じ量の醤油と味醂を用意して鍋に入れ、味醂のアルコールを煮飛ばし10分ほど煮詰める。
そこへ合わせだしを入れ、一瞬沸騰したら火を止める。

★冷めたら容器に入れて冷蔵庫へ。2週間ほど保存が利くようです。
★材料をそのまま醤油と味醂に漬け込むと、うまくだしが出きらないようでしたので、厚節を除いて水に漬けています。乾物は、まず水でもどした方がいいようです。
★あわせだしそのものを長時間煮込まないのは、香りが飛ばないようにするためです。
★最後に一瞬だけ沸騰させるのは殺菌のためです。
★保存するビンは、ペットボトルなどでもＯＫです。ただ、キャップが金物ではないものをお勧めします。醤油の塩分で錆びてしまいます。ちなみに私はプラキャップのバーボンの空きビンを使っています。
★上記の作り方でおよそ600㏄前後作れると思います。

こんな感じでしょうか。
割と何にでも応用できるみたいです。

.. 3/14(Sat) 05:00[192]

■--ご報告
++ はたぼー

お久しぶりです。
本年もよろしくお願いいたします。

ここで報告するのもなんなのですが、昨日（1/19）の夕方、無事に女の子が産まれました！
母子共に健康で元気です。
無事に産まれてくれて、とにかくホッとしています。

出歩けるようになったら家族4人で遊びに行きますのでまた遊んでくださいね。

.. 1/21(Wed) 02:04[181]

++ とみまさ
	ちは、ハタボオ。こちらこそよろしくお願いします。無事で何よりです。可愛いんだろーな。早く見たいなあ。赤ちゃん。ぜひぜひ遊びに来てください。ていうか、アイコン、久しぶりに該当の人が使っているのを見た。 .. 1/21(Wed) 23:48[184]

■--今日は大掃除
++ ばんぶーぱぱ

本日は、我が家の大掃除。
二匹の怪獣たちも雑巾もってお手伝い（かっこだけ）
紅白までに（強制）終了。
紅白見ながら、忘年会で残ったワインやら焼酎やらを大掃除にかこつけて胃袋へ押し込んでいます。
あとは、床に転がって床掃除するのみです。（もうそろそろ・・・(-_-)）
来年もどうぞよろしくお願いします。

..12/31(Wed) 20:13[177]

++ とみまさ
	すっかり年が明けましたよ。今年もよろしくお願いいたします。こちらはおせち作り再開です。紅白もガキ使いもろくに見てないし、大掃除も中途半端で、おせちも中途半端。年の初めからどうなっちゃうのでしょうか。 .. 1/ 1(Thu) 04:48[178]

■--来年もよろしくお願いします。
++ ホノルルマラソン

こんばんは。
おでん、いいですねえ。私は昔はおでんもお刺身もお寿司も食べれませんでしたが（つまり和食は全く駄目でしたが）、今では大好物です。ただし、いまでもキュウリは食べれません。関係ないか。
来年もＨＰの更新楽しみにしてます。よいお年をお迎えください。

..12/30(Tue) 17:30[144]

++ とみまさ
	今年もいろいろとお世話になりました。きゅうり嫌いが好きになる料理を作ることをとりあえず来年の目標の一つにしたいと思います。まずは新年会ですね。よいお年をお迎えください。 ..12/31(Wed) 01:03[147]

■--bbsもあったんですね。
++ ばんぶーぱぱ

とみまささん、こんにちは。
毎日の献立のバリエーションに驚いています。
今度、ばんぶーまま修行に出します。（美味しいご飯食べてきたよ！と報告だけかもしれませんが・・・）

それと、トップページに「ほぼ毎日更新」に取消線がついていたり、「ダイヤモンド☆ユカイみたいだ」ってコメントがついていたりしているのが、気付いたの俺だけかも感を味わえて楽しいです。
（ダイヤモンド☆ユカイが出てくるあたり・・・たまりません。バラとワイン！）

今度は、美味しいラーメン期待しています(^^)

..12/23(Tue) 23:59[142]

++ とみまさ

こんにちは、バンブーパパさん。
この前はありがとうございました。うい。飲みすぎました。
バンブーママの修行はどちらでしょうか。飲み会？
ラーメン計画、考え中です。今回はどうしようかなあと。
なんかアイデア出さなきゃなあ。
ちなみにダイヤモンド☆ユカイは、
つのだ☆ひろでも代用が利きます。

..12/24(Wed) 01:46[143]

■--こんばんは
++ ホノルルマラソン

とみまささん。はじめまして。
ブログおもしろいです！！私は料理といえば「鶏の唐揚げ」しか作れないので、勉強してみようと思います。子供にも「また唐揚げ？」って言われて落ちてます。
みほりんはお元気ですか？うちの妻の得意料理は「ハウスバーモントカレー」です。
では。

..12/23(Tue) 00:13[140]

++ とみまさ

こんにちは。ホノルルマラソンさん。
この場でははじめまして！
クリスマス会楽しかったです。
この間はホノルルマラソンお疲れさまでした。

こちらはこそこそとこんなサイト作ってます。
こう見えて得意料理がないのが目下の悩みです。
もちろんそこまで真剣に悩んでいませんが。

そうそう。ウチもバーモントカレーですよ。
それも甘口。
色々とスパイスを加えて大人向けにしています。

..12/23(Tue) 08:36[141]

■--めちゃうけ☆
++ ビオラ

とみまささん
お久しぶりです。

ご夫婦　ラップ編・・
めっちゃ受けました～
お茶目なんですねっ。

ちなみに、私はめちゃくちゃピッチリ派で
隙間なんて考えられませぬ～
えっ？旦那ですか？
きかないでぇ～～～～(>_<")

.. 7/11(Fri) 22:08[135]

++ とみまさ

こんにちは、ビオラさん！
こちらこそ、すっかりご無沙汰してしまいました。

ピッチリ派って……くくく。
パンツのことかと思います。
ちなみに僕はトランクスです。
その場合は隙間はあったほうがいいです。
何いってんでしょうか。ちなむな、ですね。

そういえば大阪のひろさんは元気なのでしょうか。

.. 7/12(Sat) 00:46[138]

++ ビオラ
	ちなみに・・・私はブリーフ派です。って　私がはいてるわけじゃないですから＝笑好みが・・って事ね　笑ひろ君・・どうなんだろ？最近連絡取って無いから久しぶりに連絡してみ┌\|゜ο゜\|┘ヨッ! と .. 7/12(Sat) 08:50[139]

■--待ってました
++ pea-nuts

　おぉ～待ってましたよ～！！お久しぶりです！！なんか今日はスゥイートな夕飯ですね。
　うちもよくラップでもめます。当然わたしがゆるゆる、旦那はピッチリ派。て、ゆるゆる派ではないんですけどね。
だから旦那にまかせてます！！
やっぱーきれいな方が、ええわ。

.. 7/10(Thu) 14:47[134]

++ とみまさ
	こんにちは、ピーナッツさん。すっかりご無沙汰しちゃいまして。ムスコもすっかりTシャツがお気に入りです。さて、ラップはきれいなほうがいいに決まってますよ。だって大根は乾かないし、なにしろ冷蔵庫の中のニオイも抑えられますよ。 .. 7/11(Fri) 22:24[137]

■--お久しぶりです
++ みゅ

言って気まずくなるなら言わないでおこう...
と思ってもつい口に出して言ってしまった時のあの空気

言わんとこらえた方がええのか
言ってすっきりした方がええのか
どっちなんでしょうねぇ？＾＾

.. 7/ 9(Wed) 09:48[133]

++ とみまさ

こんにちは、みゅさん。こちらこそお久しぶりです！
すっかり更新をサボってしまっていますが、
お書き込みありがとうございます。

ああいう気まずいことを言うのって、
相手の性格とこちらの言い方が結果を左右しますよね。
こらえた方がいいのか、
言ってすっきりした方がいいのか、
どっちがいいのか、僕もわかりません。
意外と言い合ったほうがそれはそれで
コミュニケーションが成立する場合もありますもんね。

.. 7/11(Fri) 22:10[136]

■--こんにちわ
++ pea-nuts

お久しぶりです～暑いッスネェ～いつまでも。
わたしもとみまささんVS Kちゃん狙ってましたけど！？いけるんちゃうのん～ってね。まぁときどきサミットのコロッケとかはいってるのがバッテンか？私は大好きですけどね。
　ところでとみまさ夫婦が好きそうな昼ドラがまた始まっているようですよ、、、。旦那さんか名コックさんだとかいうの。要チェックッ。
　

.. 9/ 5(Wed) 11:39[126]

++ とみまさ
	こんにちは、ピーナッツさん。すっかり台風ですね。ブログ化、真剣に考えていましたが、そうかーー。やっぱりサミットのコロッケは無理かーー。いや、無理ですな。さて、新ドラマ、さっそく見てますよ～～。 .. 9/ 7(Fri) 12:58[127]

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